HARRY'S 牛排西式餐廳品牌構(gòu)建塑造

在如今消費(fèi)升級(jí)的模式下，HARRY'S能夠成為西式餐飲行業(yè)中的領(lǐng)先者，并成為一個(gè)時(shí)尚的標(biāo)志性象征，與其自身品牌戰(zhàn)略定位和品牌形象構(gòu)建緊密相關(guān)。該品牌情懷以經(jīng)典、時(shí)尚的紐約為中心引起目標(biāo)群體的共鳴，對(duì)西餐廳進(jìn)行全面升級(jí)，重新打造品牌形象，以配合餐廳翻新的空間環(huán)境，凸顯餐廳品牌的差異化和人文情懷，快速占領(lǐng)心智資源。

該牛排西餐廳品牌設(shè)計(jì)全案塑造基于 “產(chǎn)品賣點(diǎn)”和 “文化情懷”構(gòu)建話語識(shí)別，進(jìn)行品牌形象設(shè)計(jì)，以此向消費(fèi)者明確傳達(dá)選擇我的理由，實(shí)現(xiàn)價(jià)值認(rèn)同，形成持續(xù)購買力。

其一，品牌形象設(shè)計(jì)的視覺識(shí)別塑造不僅必須為西餐廳注入新的活力，還必須向其豐富的歷史致敬，因?yàn)樗且粋€(gè)值得信賴、高檔且舒適的餐飲最佳體驗(yàn)?zāi)康牡?，擁有一定的忠誠客戶和深厚的文化底蘊(yùn)。因此該牛排西餐廳品牌設(shè)計(jì)融合了優(yōu)雅的視覺和當(dāng)代的排版形式，依靠細(xì)致的色彩和經(jīng)典的故事創(chuàng)造屬于自身品牌的傳奇，成為消費(fèi)者心智中的首要選擇。

其二，餐廳品牌設(shè)計(jì)通過 “話語識(shí)別打造” 和 “視覺識(shí)別打造”讓餐廳核心價(jià)值可視化，創(chuàng)造一個(gè)更高的視覺和觸覺體驗(yàn)，以此加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感。

其三，HARRY'S多年來取得巨大成功的一個(gè)關(guān)鍵因素可以歸結(jié)為餐廳創(chuàng)始人哈里·波拉卡科斯的“善良遺產(chǎn)”，贏得了客戶的足夠信任感。

創(chuàng)始人哈里像家人一樣親自照顧客人，甚至親自為許多深夜的客人安排出租車回家，在客戶心中留下了溫暖的種子，而餐廳品牌設(shè)計(jì)就是將這種溫暖的熟悉感轉(zhuǎn)化為視覺上的認(rèn)同感，提供最好的服務(wù)態(tài)度和就餐體驗(yàn)，如此使其品牌形象深入人心。 

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